A bista de nas

5 mai 2020

Crème catalane

Bon anniversaire p@pou.net ! Ingrédients pour 4 ramequins : 3 jaunes d'oeufs 1/2 litre de lait 5 cl de crème liquide 50 g de sucre en poudre 10 g de Maïzena Zeste d'1/2 citron Zeste d'1/2 orange 1/2 bâton de vanille Cassonade pour le dessus Porter à ébullition...

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Tags: orange, citron, vanille, cassonade, lait, crème liquide, crème catalane

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10 avril 2020

Cookies tout chocolat Covid-19

Aujourd'hui, c'est moi qui me suis collée au défi ;-) Recette trouvée dans le livre CHOCOLAT de C. Felder Ingrédients : 110 g de beurre mou 100 g de sucre semoule 70 g de vergeoise blonde 3 g de sel fin 1 cuillère à café de vanille liquide 1 oeuf 1250...

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Tags: chocolat noir, cookies, C. Felder, chocolat au lait

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5 avril 2020

Madeleines Covid-19

Défi relevé cette fois par L'Homme ;-) Ingrédients pour 9 madeleines : 100 g de farine 100 g de beurre 2 oeufs 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Fouetter...

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Tags: madeleine

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26 mars 2020

Cookies Covid-19

Bon anniversaire Manou !! Pendant ce confinement, j'ai lancé un défi pâtisserie aux 2 hommes de la maison ! C'est petit homme qui a commencé. Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 150 g de beurre 1 oeuf 250 g de farine 150 g de sucre blond 1 cuillère...

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Tags: cookies, pépites chocolat, levure chimique, Covid-19, extrait de vanille

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18 mars 2020

Tarte aux pommes streusel

Bon anniversaire ma Sté !!! Recette de C. Felder "Ma petite pâtisserie" : merci Stef pour le cadeau ! Ingrédients pour 8 personnes (cercle de 24 cm) : Pâte brisée : 180 g de beurre mou 6 g de sel fin 60 g de sucre semoule 300 g de farine 1 g de vanille...

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Tags: pommes, C. Felder, tarte pommes, Ma petite pâtisserie, streusel

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16 mars 2020

Charlotte vanille-chocolat

Bon anniversaire Maman !!!!! Recette trouvée dans Fou de Pâtisserie Jan-Fév 2020 Ingrédients pour un cercle de 20 cm : Biscuit à la cuillère (à faire la veille) : 6 oeufs 170 g de sucre semoule 1 cuillère à soupe de vanille liquide 160 g de farine 25...

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Tags: Fou de pâtisserie, mousse chocolat, bavaroise vanille, biscuit cuillère, charlotte

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6 mars 2020

Quatre quart au chocolat

Ingrédients : 4 oeufs 200 g de beurre 200 g de sucre en poudre 200 g de farine 200 g de chocolat noir 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Laisser tiédir. Dans un saladier, fouetter les oeufs...

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Tags: chocolat noir, quatre-quart

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1 mars 2020

Gâteau nantais

Recette trouvée sur le blog de Mercotte Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre : 40 g de farine 150 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 120 g de beurre demi-sel pommade 150 g d'oeufs (un peu moins de 3 oeufs) Zeste et jus d'1/2 citron jaune 5...

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Tags: citron jaune, poudre d'amandes, gâteau nantais

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23 février 2020

Gâteau aux pommes

Recette inspirée de celle trouvée sur "yumelise". Ingrédients : 150 g de farine 150 g de cassonade (100 g pour la pâte et 50 g pour la surface) 1/2 sachet de levure chimique 3 pommes 200 g de beurre ramolli 1 cuillère à café de sel 1 gousse de vanille...

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Tags: pommes, yaourt, cassonade

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8 février 2020

Galets bretons

D'après une recette de C. Felder Ingrédients pour 20 galets : 175 g de farine 135 g de beurre mou 110 g de cassonade 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café de rhum 1 cuillère à café de vanille en poudre 2 pincées de sel Mélanger le beurre et la cassonade,...

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