chocolat noir - A bista de nas

6 décembre 2017

Fantastik aux 2 chocolats

Ingrédients pour un carré de 16 cm de côté : Croustillant : 120 g de galettes bretonnes aux pépites de chocolat 20 g de riz soufflé 90 g de chocolat au lait 10 g de beurre de cacao Crémeux au chocolat noir : 150 g de chocolat noir 115 g de lait 115 g...

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Tags: chocolat noir, crémeux chocolat, fantastik, ganache montée, Dulcey

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27 novembre 2017

Cookie géant

Allez, une recette réconfortante en ce début de semaine !!! Ingrédients : 120 g de beurre ramolli 180 g de farine 180 g de chocolat noir haché en petits morceaux au couteau 50 g de sucre en poudre 50 g de cassonade 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'extrait...

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Tags: chocolat noir, cassonade, cookie géant

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17 octobre 2017

Cookies aux 2 chocolats

Recette inspirée de celle de C. Michalak. Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 125 g de beurre mou 180 g de cassonade 1 oeuf 175 g de farine 1 cuillère à café de levure 125 g de chocolat noir 125 g de chocolat blanc Battre le beurre mou avec la...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, cookies, C. Michalak

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22 août 2017

Fondant au chocolat et amandes

Bon anniversaire T !!! Recette trouvée sur le blog "la cuisine de Bernard". Ingrédients pour un moule carré 20 X 20 cm : 3 oeufs 125 g de sucre glace 100 g de chocolat noir 70 g de chocolat au lait 180 g de beurre 50 g de poudre d'amandes Faire fondre...

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Tags: chocolat noir, fondant, poudre d'amandes, chocolat au lait

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21 mai 2017

Dômes au chocolat

Ingrédients pour 6 dômes : 250 g de crème liquide 35 g de sucre 250 g de chocolat noir 40 g de beurre mou 150 g de spéculoos 80 g de beurre Spray velours chocolat Faire chauffer la crème avec le sucre. Couper le chocolat en petits morceaux et verser la...

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Tags: ganache, speculoos, chocolat noir

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5 mars 2017

Sablés chocolat de Pierre Hermé

Ingrédients pour 50 sablés : 175 g de farine 30 g de cacao en poudre 5 g de bicarbonate de soude 5 g de fleur de sel 150 g de beurre 120 g de cassonade 50 g de sucre semoule 2 g de vanille liquide 150 g de chocolat noir Couper le chocolat en petits morceaux....

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Tags: chocolat noir, sablé chocolat, Pierre Hermé

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30 janvier 2017

Tarte noix chocolat

Ingrédients : 200 g de pâte sucrée (recette : ici) 100 g de noix râpées 100 g de sucre 120 g de fromage blanc 1 oeuf 50 g de crème liquide Ganache : 185 g de chocolat noir à 66% 125 g de crème liquide 20 g de miel 35 g de beurre Préchauffer le four à...

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Tags: ganache, tarte, chocolat noir, noix, pâte sucrée

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15 décembre 2016

Bouchées à la ganache

Ingrédients pour une quinzaine de bouchées : Croustillant : 60 g de chocolat au lait 25 g de riz soufflé Zeste d'1/2 citron Ganache montée : 55 g de chocolat noir 110 g de crème liquide froide 55 g de crème liquide chaude La veille, préparer la ganache....

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Tags: chocolat noir, chocolat lait, ganache montée, riz soufflé

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17 novembre 2016

Namandier au chocolat

Recette trouvée sur le blog "recettes famille nombreuse". C'est très très bon !!!! Ingrédients : 200 g de poudre d'amande 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 200 g de sucre 4 oeufs Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre avec le chocolat....

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Tags: chocolat noir, amandes, namandier

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3 novembre 2016

Biscuits noix chocolat

Recette trouvée sur le blog Beau à la louche Ingrédients : 225 g de noix hachées 100 g de chocolat noir haché (ou pépites) 125 g de sucre 100 g de beurre 2 blancs d'oeufs 200 g de farine Glaçage : 70 g de chocolat noir Mixer finement les noix. Préchauffer...

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Tags: chocolat noir, noix, biscuit sucré

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