A bista de nas

25 juin 2023

Pizza Gorgonzola courgettes

Ingrédients : 1 pâte à pizza 2 courgettes 150 g de Gorgonzola Huile d'olive Préchauffer le four à 240°C. Découper les courgettes en fines tranches à la mandoline. Verser les courgettes dans un saladier et verser 2-3 cuillères d'huile d'olive. Bien mélanger...

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Tags: gorgonzola, courgette, pizza courgette gorgonzola

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20 juin 2023

Tarte fraises et ganache

Ingrédients pour un cercle de 26 cm : Sablé breton 3 jaunes d'œufs 130 g de sucre 150 g de beurre pommade 200 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Coulis de fraises 500 g de fraises 40 g de sucre Ganache fraises (la veille) 250 g de...

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Tags: crémeux fraises, ganache montée fraises, gelée de fraises, tarte fraises

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12 juin 2023

Soupe de fraises

Ingrédients pour 4 verrines : 500 g de fraises Jus 1/2 citron 30 g de sucre Mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron. Verser dans les verrines et réserver au frais jusqu'à dégustation.

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Tags: fraises, soupe fraises

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7 juin 2023

Croque cake aux knackis

Ingrédients pour 4 personnes : 9 tranches de pain de mie complet 6 knackis 2 œufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait Gruyère râpé qs 1 tomate Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs avec le lait et la crème. Saler, poivrer. Recouvrir le moule...

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Tags: pain de mie complet, crème liquide, Knacki, oeuf

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2 juin 2023

Mousse aux spéculoos

Inspirée de la recette trouvée sur le blog "mes délices créations" Ingrédients pour 4 personnes : 110 g de pâte spéculoos 120 g de mascarpone 250 g de crème liquide 4 boudoirs Lait 4 cuillères à café de pâte de spéculoos pour le dressage Fouetter ensemble...

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Tags: speculoos, mascarpone, mousse aux speculoos, pâte speculoos

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28 mai 2023

Scones cheddar chorizo

Je viens de me rendre compte que j'avais déjà publié cette recette mais ces scones sont vraiment très bons alors, je remets la recette ;-) Ingrédients pour une quinzaine de scones : 300 g de farine 10 g de levure de boulanger instantanée 1 sachet de levure...

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Tags: chorizo, cheddar, ciboulette, scones salés, scones chorizo cheddar

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23 mai 2023

Tarte chocolat au lait

Ingrédients : Pâte sucrée pour un cercle de 24 cm : 30 g de poudre d'amande 50 g de Maïzena 180 g de farine 1 g de sel 90 g de sucre glace 95 g de beurre pommade 1 œuf Ganache montée : A faire la veille 75 g de chocolat au lait 50 g de crème liquide 7...

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14 mai 2023

Coupe fraiche aux fraises

Ingrédients pour 4 verrines : 2 yaourts brassés 3 cuillères à café de sirop d'agave 2 palets bretons 4 grosses fraises Coulis de fraises : Une dizaine de belles fraises Jus d'1/2 citron 2 cuillères à café de sirop d'agave 1 feuille de gélatine Placer...

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Tags: coulis de fraises, fraises, yaourt, sirop d'agave, palets bretons

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10 mai 2023

Coulants au chocolat

Inspirée de la recette trouvées sur le blog C'est ma fournée. Ingrédients pour 4 coulants : 140 g de chocolat noir 110 g de beurre 2 œufs 60 g de cassonade 20 g de crème liquide 10 g de farine 8 g de Maïzena 1 g de fleur de sel Huiler les moules. Faire...

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Tags: chocolat noir, coulant chocolat

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5 mai 2023

Tarte aux fraises

BON ANNIVERSAIRE P@pou.net ! Ingrédients : Pâte sucrée pour un cercle de 24 cm : 30 g de poudre d'amande 50 g de Maïzena 180 g de farine 1 g de sel 90 g de sucre glace 95 g de beurre pommade 1 œuf Ganache : 180 g de chocolat blanc 25 cl de crème liquide...

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Tags: tarte fraise, fraises, ganache chocolat

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