Articles populaires – A bista de nas

18 février 2021

Brioches au chocolat

Recette butchy aux pépites de chocolat ! Ingrédients : 500 g de farine 10 g de levure fraiche de boulanger (ou 4 g de levure sèche) 1 pot de 20cl de crème épaisse 60 g de sucre 2 oeufs à température ambiante à compléter avec du lait tiède pour obtenir...

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Tags: pépites chocolat, butchy

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7 avril 2021

Gâteau à l'orange

Recette trouvée sur le blog de Mercotte. Ingrédients pour un moule à manqué : 1 orange 120 g de beurre pommade 80 g de sucre 2 oeufs 120 g de farine 6 g de levure chimique Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et sucrer le moule. Zester l'orange et la...

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Tags: orange, beurre

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23 septembre 2021

Muffins à la pâte à tartiner

Ingrédients : 100 g de beurre 250 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure 2 œufs 150 ml de lait Pâte à tartiner qs Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs...

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Tags: muffin sucré, pâte à tartiner

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4 octobre 2021

Cakes aux fruits confits (Cake Factory)

BON ANNIVERSAIRE HUGO !! D'après la recette de La cuisine de Bernard Ingrédients : 150 g de raisins secs 130 g de fruits confits 130 g de cerises confites Rhum 195 g de beurre demi sel 195 g de sucre glace Vanille en poudre 195 g d'œufs (4 œufs environ)...

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Tags: cake, fruits confits

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11 janvier 2022

Moelleux aux pommes au Cake Factory

Recette inspirée de celle trouvée sur "Yumelise" Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 70 g de sucre en poudre 50 g de lait 40 g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel 3 pommes 1 cuillère à soupe de rhum Crème : 70 g de beurre...

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Tags: pommes, moelleux

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25 février 2022

Muffins pépites de chocolat (Cake Factory)

Et une nouvelle recette de muffins.... Ingrédients pour environ 24 petits muffins : 150 g de farine 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 100 g de pépites de chocolat Valrhona 30 g de poudre d'amandes 3 œufs 1 sachet de levure chimique 20 cl de crème semi...

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Tags: muffin sucré, chocolat valrhona

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18 juin 2022

Mousse café mascarpone

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog chefnini Ingrédients pour une douzaine de petites verrines : 30 cl de crème liquide 250 g de mascarpone 80 g de sucre 1 cuillère à café de café soluble Verser la crème et le café soluble dans la cuve du robot....

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Tags: mascarpone, mousse café

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6 janvier 2023

Bûche cheesecake au chocolat

Ingrédients : 400 g de St Môret 20 cl de crème liquide 200 g de chocolat noir 8-10 spéculoos Décoration : Bombe velours Ganache montée Chantilly Meringues en forme de sapin Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Laisser refroidir. Assouplir le St Môret....

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Tags: speculoos, cheesecake chocolat

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8 juillet 2022

Boulettes aux amandes et à l'orange

Recette trouvée sur le blog La cuisine de Bernard Ingrédients : 250 g de poudre d'amande 100 g de sucre 1 œuf Zeste d'une orange bio 1/4 de paquet de levure chimique Fleur d'oranger Amandes hachées Sucre glace Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la...

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Tags: poudre d'amandes, amandes hachées

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18 juillet 2023

Crumble aux abricots

Ingrédients pour 5-6 personnes : Une vingtaine d'abricots 150 g de beurre mou 150 g de cassonade 150 g de poudre d'amande 150-200 g de farine Préchauffer le four à 180°C. Laver les abricots et les couper en 4. Les déposer dans un plat et saupoudrer d'un...

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Tags: abricots, crumble abricots

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22 août 2023

Quatre quart aux pêches

BON ANNIVERSAIRE THOMAS !! Recette de C. Felder Ingrédients pour 8 personnes : 6 belles pêches 150 g de beurre pommade 150 g de sucre 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 70 g de sucre pour le caramel Préchauffer le four à 200°C. Faire le...

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Tags: pêche, gâteau aux pêches

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27 octobre 2023

Cookies Olivier Lainé

Recette inspirée de celle d'Olivier Lainé. Ingrédients pour 8 cookies : Pour la pâte à cookies 120 g de beurre 30 g de praliné 60 g de vergeoise brune 90 g de cassonade 3 g de fleur de sel 35 g d'œufs 140 g de farine 1 g de levure chimique 120 g de chocolat...

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Tags: cookies, Olivier Lainé

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10 mai 2023

Coulants au chocolat

Inspirée de la recette trouvées sur le blog C'est ma fournée. Ingrédients pour 4 coulants : 140 g de chocolat noir 110 g de beurre 2 œufs 60 g de cassonade 20 g de crème liquide 10 g de farine 8 g de Maïzena 1 g de fleur de sel Huiler les moules. Faire...

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Tags: chocolat noir, coulant chocolat

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7 avril 2024

Broyé du Poitou

Ingrédients pour un moule de 22 cm : 250 g de farine 125 g de beurre salé mou 125 g de sucre 1 œuf Dorure : 1 jaune d'œuf 1 peu d'eau Mélanger le beurre mou avec le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajouter la farine et former une...

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Tags: broyé du poitou, beurre

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27 avril 2024

Cake au citron de Pierre Hermé

Ingrédients pour un cake ou une douzaine de petits : 1 yaourt 1 pot et demi de sucre (150 g) 3 œufs 1 pot d'huile de pépin de raisins (113 g) 3 pots de farine (200 g) 1 sachet de levure Zeste et jus d'un citron Glaçage (optionnel) : 150 g de sucre glace...

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Tags: citron, Pierre Hermé

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7 mai 2024

Tartelettes à la brandade de morue

Ingrédients pour 12 tartelettes : 12 fonds de tartelettes salées cuites 100 g de brandade 1/2 oignon émincé 1 gousse d'ail haché 2 cuillères à soupe de crème liquide Persil Piment doux Poivre Faire revenir les oignons avec l'ail dans de l'huile d'olive....

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Tags: brandade de morue, tartelette salée brandade

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7 novembre 2011

Tarte au citron facile de maman

Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de sablés 60 g de beurre fondu 2 citrons jaunes 4 jaunes d'oeufs 1 boite de lait concentré sucré (400 g) Fouetter les jaunes avec le zeste de 2 citrons, ajouter le lait concentré en continuant à fouetter puis ajouter...

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Tags: tarte citron

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15 septembre 2012

Cheesecake de New York

C'est une recette issue du livre "un goûter à New York". Ci-dessous, la recette du livre. Par contre, j'ai divisé les quantité de la crème par deux pour que ce soit moins écoeurant (valeurs entre parenthèses). Ingrédients pour 8 personnes : Croûte : 180...

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Tags: cheesecake nature

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11 décembre 2009

Cannellonis d'aubergine

Ingrédients pour 2 personnes : 1 paquet d'aubergines grillées en tranches surgelées ou 1 belle aubergine (si c'est la saison)1/2 oignon1 gousse d'ailViande hachéeHerbes aromatiquesSauce tomates aux olivesTomates cerises pour la décoration Emincer l'oignon...

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Tags: plat entrée aubergine tomates

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25 novembre 2013

Chou farci à ma façon

Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou frisé 4 escalopes de poulet 150 g de foies de volailles confits 1 échalote 1 gousse d'ail Sel / poivre Sauce tomate : Purée de tomate qs 150 g de poitrine fumée 1 échalote Retirer les feuilles du chou et les faire...

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Tags: chou frisé

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28 octobre 2013

Soupe du placard

Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 2 carottes 1 grosse pomme de terre 1 oignon Huile d'olive Crème fraiche 1/3 - Lait 2/3 Lardons fumés Dans une casserole, faire revenir tous les légumes émincés / coupés en cube dans de l'huile d'olive. Ensuite,...

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Tags: soupe courgette

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25 février 2015

Crème de carottes

Histoire de récupérer après les tartiflettes, raclettes et autres fondues...., une petite soupe Ingrédients pour 4 : 500 g de carottes 500 g d'oignons 1,5 l d'eau 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide Huile d'olive Sel / poivre Éplucher...

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Tags: soupe carottes

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25 décembre 2019

Truffes nature

JOYEUX NOEL !! Ingrédients pour 50 truffes : 300 g de chocolat noir 25 cl de crème liquide 50 g de beurre Cacao en poudre qs Faire fondre le chocolat. Porter la crème à ébullition et la verser sur le chocolat fondu. Incorporer le beurre et bien mélanger....

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Tags: truffes chocolat

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22 août 2021

Gâteau fondant aux poires

BON ANNIVERSAIRE THOMAS !!! Recette trouvée sur"toutesrecettes" Ingrédients pour 8 personnes : Appareil principal : 2 œufs 100 g de sucre en poudre 150 g de farine 10 cl de lait 3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisins 2 cuillères à café de levure...

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Tags: poires au sirop

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8 janvier 2015

Brownies

Recette trouvée sur le blog C'est ma fournée Ingrédients pour un moule carré de 20 cm de côté : 100 g de chocolat à 70% de cacao 100 g de chocolat à 55% de cacao 150 g de beurre demi-sel 100 g de cassonade 3 oeufs 100 g de noix 50 g de farine Préchauffer...

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Tags: brownies

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