Articles populaires – A bista de nas

27 février 2015

Tarte aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sucrée : 15 g de poudre d'amandes 30 g de fécule de pomme de terre 110 g de farine 1 pincée de sel fin 50 g de sucre glace 55 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de poudre de vanille Compote : 50 g de sucre 30 g de beurre 3...

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Tags: tarte pommes

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30 mars 2015

Pommes de terre au four

Ingrédients : Pommes de terre qs Huile d'olive Thym Fleur de sel Laver les pommes de terre. Déposer la pomme de terre sur une planche à découper entre 2 baguettes chinoises. Les baguettes permettent de ne pas couper complètement la pomme de terre. Déposer...

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Tags: pommes de terre

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13 décembre 2015

Croque cake au jambon

Ingrédients pour 2-3 personnes : 6 tranches de pain de mie sans croûte 2 tranches de jambon blanc 1 oeuf 10 cl de crème liquide Sel / poivre Gruyère qs Beurre Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake. Battre l'oeuf et ajouter la crème liquide,...

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Tags: croque monsieur

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10 septembre 2016

Gâteau fondant aux noix

Recette trouvée sur le blog "Délices d'Hélène" Ingrédients pour 10 personnes : 250 g de beurre fondu 300 g de cerneaux de noix 5 œufs 35 g de farine 200 g de sucre Mixer les noix pour obtenir une poudre fine. Les mélanger avec le beurre fondu. Ajouter...

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Tags: noix

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29 juillet 2018

Brioches à tête

Ingrédients pour 12 mini brioches à tête : 500 g de farine 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sucre 5 oeufs 25 ml de lait tiède 15 g de levure de boulanger fraîche 250 g de beurre mou 1 oeuf battu pour dorer Mélanger la farine avec le sel...

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Tags: brioche

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5 avril 2020

Madeleines Covid-19

Défi relevé cette fois par L'Homme ;-) Ingrédients pour 9 madeleines : 100 g de farine 100 g de beurre 2 oeufs 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Fouetter...

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Tags: madeleine

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18 juin 2012

Panna cotta au parmesan

Ingrédients pour une dizaine de petites verrines : 20 cl de crème liquide 20 g de parmesan râpé Poivre / peu de sel Ciboulette 1 feuille de gélatine 1 courgette 1 poivron pelé Ail haché Chorizo coupé en cubes en option Dans une casserole, faire chauffer...

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17 mars 2013

J'ai été taguée !

Bonjour, Aujourd'hui pas de recette. Bon, je n'ai pas trop le temps de cuisiner en ce moment ! J'ai été taguée par Bilou , c'est une première pour moi : en tout cas, merci Bilou. Je vais essayer de suivre les règles du jeu... même si en regardant un peu...

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29 avril 2017

Tartelette au chocolat

Ingrédients : 24 mini tartelettes cuites Ganache : 150 g de chocolat noir 20 g de chocolat au lait 100 ml de crème et mascarpone Chantilly spéculoos : 150 g de crème et mascarpone 1 cuillère à soupe de pâte au spéculoos Ganache : Faire chauffer la crème...

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20 mai 2019

Bricks au Boursin

Ingrédients pour 8 triangles : 4 feuilles de bricks 100 g de Boursin ail et fines herbes Huile d'olive qs Découper les feuilles de bricks en 2. Plier la demi feuille en 2 dans le sens de la longueur et déposer une bonne cuillère à café de Boursin à une...

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9 février 2010

Roses des sables & pralinés feuilletés

Roses des sables - Ingrédients : 200 g de chocolat au caramel85 g de corn flakes Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter les corn-flakes et mélanger délicatement. Faire des petits tas de préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson....

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28 octobre 2015

Gratin de courgettes

Profitons des dernières courgettes de la saison ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses courgettes 1 oignon 150 g de lardons 1 oeuf 100 ml de lait 1 cuillère à soupe de Maïzena Gruyère râpé qs Éplucher les courgettes et les couper en petits dés. Mettre...

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2 juillet 2017

Gâteau aux spéculoos

Recette trouvée sur le blog Marciatack Ingrédients : 2 œufs 50 g de sucre 100 g de beurre mou 80 g de farine 1 cc de levure chimique 100 g de spéculoos en gros morceaux 80 g de chocolat haché 80 g de crème fraîche liquide Préchauffer le four à 180°C....

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7 janvier 2018

Truffes à la fève tonka

Ingrédients pour environ 25-30 truffes : 15 cl de crème liquide 400 g de chocolat noir 1/4 de cuillère à café de fève tonka Cacao en poudre qs Faire chauffer la crème avec la fève tonka, puis la verser sur le chocolat haché. Bien mélanger et faire prendre...

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16 novembre 2019

Oeuf cocotte

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 1 oignon 1 poivron rouge (le dernier de la saison ;-() 4 cuillères à soupe de sauce tomate 1 petit morceau de chorizo 4 cuillères à soupe de crème liquide Herbes de Provence Découper les légumes en petits morceaux...

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31 juillet 2019

Boulettes de courgettes

Ingrédients pour 6 personnes : 3 courgettes moyennes 1 oeuf 100 g de chapelure 2 gousses d'ail 2 branches de basilic 50 g de parmesan râpé Sauce tomate (j'ai fait une sauce tomates avec des aubergines, des lardons fumés et de la purée de tomates) Râper...

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3 septembre 2012

Sablés écossais

La photo n'est pas terrible mais le gâteau est excellent !! Ingrédients : Sablé : 175g de farine 125g de beurre (moitié beurre doux / moitié beurre salé) 50g de sucre Couche intermédiaire : 50g de beurre 50g de sucre roux 400g de lait concentré sucré...

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22 octobre 2012

Gaufre salée

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 150 g de chorizo 100 g de gruyère râpé Mixer ensemble le chorizo et le gruyère râpé. Découper des cercles dans la pâte feuilletée. Déposer une cuillère à soupe du mélanger chorizo-gruyère au centre des cercles de pâte feuilletée....

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23 mai 2023

Tarte chocolat au lait

Ingrédients : Pâte sucrée pour un cercle de 24 cm : 30 g de poudre d'amande 50 g de Maïzena 180 g de farine 1 g de sel 90 g de sucre glace 95 g de beurre pommade 1 œuf Ganache montée : A faire la veille 75 g de chocolat au lait 50 g de crème liquide 7...

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24 mars 2010

Tartelette aux pruneaux

Ingrédients : Pâte sucréePruneauxEauSucre vanilléPomme Faire tremper les pruneaux dans de l'eau avec un peu de sucre vanillé pendant 1 heure. Mettre les pruneaux et le liquide dans une casserole. Porter à ébullition et laisser sur le feu pendant 15 minutes....

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23 février 2011

Mobilisons-nous pour les Restos du Coeur !!!

Aide aux gens de la rue Les Restos viennent en aide toute l’année à plus de 4000 personnes vivant dans la rue. Cinq types d’actions complémentaires sont menés sur toute la France : l’hébergement d’urgence, les maraudes, les accueils de jour, les Camions...

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19 octobre 2011

Pâtes aux légumes et crevettes

Ingrédients pour 2 personnes : 1 carotte 1 courgette 1 échalote Huile d'olive Quelques crevettes décortiquées 120 g de pâtes Sel, poivre Dans une poêle, faire revenir dans l'huile la carotte et la courgette râpées ainsi que l'échalote émincée. Faire revenir...

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22 décembre 2012

Saucisson au chocolat

Ingrédients : 200 g de chocolat noir 100 g de noisettes décortiquées 10 Chamallows 1 oeuf extra frais 100 g de beurre Sucre glace Faire fondre le chocolat et le beurre. Bien lisser à la spatule, puis ajouter l'oeuf. Faire griller les noisettes dans une...

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16 juin 2013

Glace au caramel

Ingrédients : 2 oeufs 100 g de sucre 40 cl de crème liquide 140 g de caramel liquide Faire mousser les oeufs avec le sucre au bain marie. Quand le mélange a doublé de volume, y ajouter la crème et le caramel. Mettre la préparation dans la sorbetière....

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17 juin 2012

Tarte aux fraises destructurée

Ingrédients pour 6 verrines : 250 g de fraises 50 g de farine 30 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 50 g de beurre ramolli Crème pâtissière qs (vous pouvez la faire vous même, mais dans mon cas, j'avais un sachet de préparation périmé et donc à utiliser...

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