Articles populaires – A bista de nas

21 juin 2019

Nems thon petits pois

Ingrédients pour 8 nems : 8 feuilles de brick 1 boite de thon à l'huile d'olive 1 oeuf 2 cuillères à soupe de gruyère râpé 1 petite boite de petits pois Huile d'olive Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le thon égoutté avec l'oeuf, le gruyère râpé et...

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Tags: brick, petits pois, thon à l'huile, gruyère râpé, nem

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26 juin 2019

Pommes de terre au jamb

Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 2 tranches de jambon blanc coupé en petits morceaux 1 oeuf 20 cl de crème liquide Persil haché Gruyère râpé qs Sel / poivre Préchauffer le four à 180°C. Laver les pommes de terre et le faire cuire...

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Tags: jambon blanc, pomme de terre, gruyère râpé, crème liquide, persil

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4 octobre 2019

Gâteau aux courgettes

BON ANNIVERSAIRE HUGO !! Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de courgettes Basilic 2 oeufs 80 g de lait 10 g d'huile d'olive 30 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Ail séché Sel / Poivre 20 g de parmesan Mélanger les oeufs avec le lait,...

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Tags: courgettes, oeufs, lait, gâteau salé, levure chimique

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25 avril 2020

Tartine oeuf mimosa

D'après la recette de C. Lignac (Covid-19) Ingrédients pour 3 personnes : 3 tranches de pain de campagne 3 oeufs 140 g de thon en boîte 100 g de St Moret 5-6 petits cornichons 1/2 citron Piment d'Espelette Faire des oeufs durs. Ensuite, faire griller...

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Tags: thon, oeuf dur, saint Môret, Cyril Lignac, cornichons

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4 juillet 2020

Bouchées apéritives aux blancs d'oeufs

Inspirée d'une recette trouvée sur le blog "Quelques grammes de gourmandise" Ingrédients pour 24 bouchées : 5 blancs d'oeufs 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 75 g de lardons fumés 50 g de Comté coupé en cubes 100 g de gruyère râpé...

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Tags: biscuit apéritif, lardons fumés, comté, gruyère râpé, blanc d'œufs

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26 septembre 2020

Friands au jambon

Ingrédients pour 4 personnes : 8 carrés de pâte feuilletée 2 tranches de jambon 4 cuillères à soupe de St Môret 4 poignées de gruyère râpé Préchauffer le four à 180°C. Etaler 4 carrés de pâte feuilletée. Etaler le St Môret par dessus en laissant les bords...

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Tags: pâte feuilletée, jambon blanc, saint Môret, gruyère râpé, friand

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9 octobre 2020

Samossas au thon

Ingrédients pour 6 samossas : 3 feuilles de brick 1 petite boite de thon au naturel 1 oeuf 1 petite échalote Huile d'olive Préchauffer le four à 180°C. Egoutter le thon et le mélanger avec l'oeuf cru et l'échalote émincée finement. Couper les feuilles...

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Tags: thon, oeufs, échalote, feuille de brick, samossa

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11 novembre 2020

Cake noix raisins

JOYEUX ANNIVERSAIRE BENOIT !!! Recette inspirée de celle trouvée sur le blog Alter Gusto Ingrédients : 70 g de raisins secs 30 ml de rhum 1 cuillère à café d'extrait de vanille 200 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café...

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Tags: noix, rhum, raisins secs, cake, compote de pomme

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23 février 2021

Blanquette de poulet au Companion

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 oignon 2 carottes coupées en rondelles 300 g de champignons coupés en lamelles 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl d'eau 25 cl de vin blanc 1 bouillon cube de volaille 20 cl de crème liquide 2...

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Tags: poulet, champignons de Paris, carottes, blanquette, Companion

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16 mars 2021

Cabillaud, lentilles, crème d'ail et émulsion de chorizo

BON ANNIVERSAIRE MAMAN ! Recette trouvée sur le blog Atoutesaveurs. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud Huile d'olive Sel/poivre 350 g de lentilles 1 échalote 2 feuilles de laurier 1 bouillon cube légumes Emulsion au chorizo : 40 g de...

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Tags: chorizo, lentilles, cabillaud, ail, crème liquide

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4 juin 2021

Carré Florentin sablé

Recette de C. Felder Ingrédients pour une plaque 20 X 30 cm : Pâte sucrée : 120 g de beurre mou 75 g de sucre glace 1 pincée de vanille en poudre 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de fleur de sel 40 g d'oeuf 200 g de farine Garniture : 50 g de confiture...

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Tags: florentins, C. Felder, oranges confites, amandes effilées, citrons confits

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14 juin 2021

Roulé feuilleté aux crevettes

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 carrés frais 200 g de crevettes décortiquées 1/2 citron Aneth qs Préchauffer le four à 180°C. Etaler les carrés frais sur la pâte feuilletée. Parsemer d'aneth. Faire mariner les crevettes dans le jus d'1/2 citron puis...

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Tags: crevettes, pâte feuilletée, citron, aneth, Carré frais

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4 juillet 2021

Muffins au chorizo et feta au Cake Factory

Recette inspirée de celle trouvée sur Quelques grammes de gourmandise Ingrédients pour une dizaine de muffins : 5 blancs d'œufs 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50 g de chorizo coupé en petits cubes 50 g de feta coupée en petits cubes...

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Tags: chorizo, feta, gruyère râpé, blanc d'œufs, Cake Factory

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6 janvier 2022

Muffins salés aux coquillettes (Cake Factory)

Ingrédients pour 6 muffins : 170 g de coquillettes 2 œufs 80 g de lardons 3 cuillères à soupe de lait 30 g de gruyère râpé Sel/poivre Faire cuire les pâtes avec du gros sel, comme indiqué sur le paquet. Egoutter et laisser un peu refroidir. Pendant ce...

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Tags: lardons, muffin salé, coquillettes, gruyère râpé, Cake Factory

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16 mars 2022

Cake olives lardons (Cake factory)

JOYEUX ANNIVERSAIRE MAMAN !! Ingrédients : 300 g de farine 100 g d'huile de pépin de raisin 200 g de vin blanc 3 œufs 1 sachet de levure chimique 140 g de gruyère râpé 150 g de lardons fumés 160 g d'olives vertes dénoyautées Mettre la farine et la levure...

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Tags: olives vertes, lardons fumés, vin blanc, huile de pépin de raisin, Cake Factory

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26 octobre 2022

Tarte fine aux pommes de terre

Recette inspirée de celle trouvée dans le Marmiton de sept-oct 2022 Ingrédients pour 4 personnes : 4 carrés de pâte feuilletée St Môret ou Boursin 4-6 pommes de terre Etaler le fromage sur la pâte feuilletée. Préchauffer le four à 210°C. Eplucher les...

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Tags: boursin, pâte feuilletée, pommes de terre, st môret, tarte fine pommes de terre

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31 octobre 2022

Velouté de carotte au curcuma

Recette inspirée de celle de Cyril Lignac. J'ai juste multiplié par 4 la quantité de carottes ;-) et gardé les autres quantités identiques. Ma recette doit être moins gourmande que celle de Cyril !! Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de carottes 100...

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Tags: carottes, st môret, soupe carottes, curcuma, velouté de carottes au curcuma

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4 mars 2023

Poulet coco curry

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 20 cl de lait de coco 1 petite boîte de tomates pelées au jus 1 ou 2 cuillères à café de curry selon le goût 1 cuillère à café de paprika Sel / poivre Faire revenir le poulet dans...

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Tags: poulet, paprika, lait de coco, curry, poulet coco curry

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9 mars 2023

Tarte filo feta

Recette inspirée de celle trouvée sur Cuisine Actuelle Ingrédients pour 6 personnes : 8 feuilles de pâte filo 125 g de feta 50 g de parmesan râpé 50 g de beurre 3 œufs 20 cl de crème épaisse 5 cl de lait 1 poignée de pignons Persil haché Poivre Faire...

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Tags: parmesan, filo, feta, pignons, tarte filo feta

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6 septembre 2023

Millefeuile de pommes de terre au parmesan

Ingrédients pour 8 personnes : 10 pommes de terre de taille moyenne 120 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'origan 4 pincées de fleur de sel 100 g de parmesan râpé Poivre noir Eplucher les pommes de terre...

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Tags: parmesan, origan, beurre, pomme de terre, millefeuille de pomme de terre

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3 décembre 2023

Cheesecakes au saumon fumé

Ingrédients pour 3 mini cheesecakes : 40 g de TUC 30 g de beurre fondu 150 g de Philadelphia 3 tranches de saumon fumé 1 citron jaune Ciboulette qs A préparer la veille de la dégustation. Ecraser les TUC et le mélanger au beurre fondu. Déposer cette préparation...

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Tags: saumon fumé, philadelphia, ciboulette, cheesecake salé, cheesecake saumon fumé

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11 janvier 2024

Galette des Reines

Inspirée d'une recette de Philippe Conticini Ingrédients : 2 disques de pâte feuilletée de 24 et 24.5 cm de diamètre respectivement Gianduja : 55 g de noisettes grillées au four pendant 20 minutes à 180°C 55 g de sucre glace 55 g de chocolat au lait Crème...

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Tags: gianduja, P. Conticini, crème pâtissière, noisettes, galette des reines

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28 mars 2024

Cheesecake au citron

Ingrédients pour 8 personnes : Base : 125 g de beurre 120 g de cookies au chocolat écrasés 40 g de spéculoos écrasés Crème : 300 g de Philadelphia 65 g de sucre 1 blanc d'œuf 2.5 cl de jus de citron Base : Faire fondre le beurre puis le verser sur les...

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Tags: speculoos, cookies, philadelphia, citron, cheesecake citron

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2 avril 2024

Muffins aux pommes de terre

Ingrédients pour 9 muffins : 8 petites pommes de terre moyennes 6 tranches de bacon cuites et coupées en petits morceaux 150 ml de lait Quelques brins de ciboulette 1 cuillère à soupe de parmesan 2 cuillères à soupe de beurre fondu Eplucher les pommes...

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Tags: muffin salé, bacon, pommes de terre, lait, parmesan

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21 juillet 2019

Muffins choco-coco

Ingrédients pour 6 muffins : 125 g de chocolat noir 60 g de farine de coco 100 g de sucre de coco 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 80 g d'huile de coco 2 oeufs Préchauffer le four à 175°C. Faire fondre le chocolat et y ajouter l'huile...

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Tags: muffin sucré, farine de coco, huile de coco, sucre de coco

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